terça-feira, 6 de setembro de 2011

Leite de Amêndoas – saboroso e saudável


Gente eu adoro receitas caseiras e ainda mais qdo contribui p/ nossa saúde, bem estar! 

Então lá vai a dica:

Você já ouviu falar em leite de amêndoas?

Esta bebida está sendo cada vez mais incorporada na alimentação de pessoas que se preocupam com a saúde ou sofrem com intolerância ao leite de vaca e até pelos adeptos ao vegetarianismo, pois por ser de de origem vegetal , ele não possui lactose.
O leite de amêndoas é rico em ferro e nutrientes que auxiliam na redução das taxas do colesterol ruim e na elevação do bom. Mas não é só isso! Veja outros benefícios desta super bebida:
Graças ao zinco, esta bebida é um poderoso estimulante do sistema imunológico;
A amêndoa é rica em ácidos graxos ômega-3 e 6 que auxiliam na proteção do coração, limpando as artérias do mau colesterol;
Melhora a digestão por ser isenta de proteínas que não conseguimos digerir corretamente, como é o caso do leite de vaca;
Qualquer pessoa, em qualquer faixa etária pode ingerir;
Ótima opção para manter a pele, unha e cabelos saudáveis devido a boa qualidade da proteína das amêndoas;
Sabor leve e suavemente adocicado;
O leite de amêndoas ajuda a equilibra o ph do sangue;
Substitui o leite de vaca em qualquer receita;

Possui uma boa quantidade de cálcio;
O leite de amêndoas pode ser encontrado com facilidade em lojas de produtos naturais ou você mesmo pode fazer o seu leite.

Como preparar leite de amêndoas



Tire a pele das amêndoas e deixe-as em água quente por alguns minutos para facilitar o processo. Corte-as em pedaços pequenos e deixe-as de molho com água por 24 horas. Depois desse período, bata bem as amêndoas no liquidificador (a cada 10 colheres de amêndoas, use 4 copos de água). Coe a mistura quantas vezes por necessário.
Pronto!!

Fonte: Drª Carolina Baccei

Boa noite!

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